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Oda a la Papa: Sabor, historia y agrobiodiversidad andina
En el marco del Día Internacional de la Papa, exploramos la historia y el impacto de este alimento esencial originario de los Andes. Compartimos nuestra colaboración con una red de familias campesinas en Boyacá que cultivan más de 40 variedades de papa nativa, visibilizando su valor cultural, ambiental y nutricional.
María Alejandra Botero
28 may4 Min. de lectura
Oda a la Papa: Sabor, historia y agrobiodiversidad andina
En el marco del Día Internacional de la Papa, exploramos la historia y el impacto de este alimento esencial originario de los Andes. Compartimos nuestra colaboración con una red de familias campesinas en Boyacá que cultivan más de 40 variedades de papa nativa, visibilizando su valor cultural, ambiental y nutricional.
María Alejandra Botero
28 may4 Min. de lectura
El Día de la Mujer, una oportunidad para reflexionar sobre un futuro más equitativo en la industria
En Oda, transformamos la industria gastronómica abriendo espacios seguros para su crecimiento y liderazgo
María Alejandra Botero
8 mar3 Min. de lectura
El Día de la Mujer, una oportunidad para reflexionar sobre un futuro más equitativo en la industria
En Oda, transformamos la industria gastronómica abriendo espacios seguros para su crecimiento y liderazgo
María Alejandra Botero
8 mar3 Min. de lectura
Día Internacional de las Energías Limpias: un paso verde desde la industria gastronómica
En el Día Internacional de las Energías Limpias compartimos un poco de nuestras acciones par mitigar nuestro impacto
María Alejandra Botero
26 ene2 Min. de lectura
Día Internacional de las Energías Limpias: un paso verde desde la industria gastronómica
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María Alejandra Botero
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