Inspirado en los ciclos de
la naturaleza
Oda es una cocina inspirada en los ciclos de la naturaleza.
Trabajamos con proveedores locales en la región andina para exaltar los ciclos de los productos colombianos y las tradiciones de nuestro país a través de la alta cocina.
El 16 de noviembre fuimos nombrados como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica por The World’s 50 Best Restaurant’s, una entidad que lleva a cabo una votación anual en la que participan chefs, críticos y gastrónomos de todo el mundo para determinar los mejores restaurantes del globo.
Los frutos, las hierbas y los licores de La Guajira y El Amazonas protagonizan nuestra carta de bar bajo el concepto de recetario, coctelería inspirada en la diversidad de los dos polos de Colombia.
El recetario de nuestra barra exalta las propiedades medicinales y las historias que evocan el corozo, el camu camu, el araza o el azaí; productos exóticos que utilizamos en nuestra coctelería.
Recetario
