Tras 10 años fuera del país incursionando en varias cocinas del mundo (pasando por Chile, Perú, Uruguay, Dinamarca y Tailandia), Jeferson García vuelve a Colombia para hacerse cargo de la cocina de Oda.

 

Jeferson se caracteriza por su carácter, creatividad y visión, cualidades que lo han hecho destacar en el gremio a pesar de su poco tiempo en la industria Colombiana. La propuesta gastronómica de Oda, encabezada por García, ha sido galardonada por medios nacionales (El Tiempo y La República) como una de las mejores del 2021 en el país. 

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Este año la propuesta de Jeferson junto al equipo de Oda es exaltar los productos, tradiciones y regiones de Colombia a través del trabajo de campo en diferentes sectores de país y la investigación de como reutilizar los productos en su totalidad.